Gezonde salade met gort
Gezonde salade met gort

Salade met gort en quinoa. Lekker fris en voedzaam.

  By Redactie  , ,   , ,

januari 3, 2016

Een lekkere en gezonde salade met gort en quinoa. Gort en quinoa smaken een beetje nootachtig en zitten bomvol gezonde stoffen zoals eiwitten en mineralen. Ook geven ze je een verzadigd gevoel.

  • Prep: 40 mins
  • Cook: 30 mins
  • Opbrengsten: 2 personen

Ingrediënten

150 gram gort

150 gram quinoa

1 handje alfalfa

1 sinaasappel

1 granny smith appel

extra virgen olijfolie

gemengde salade

honing

Keltisch zeezout

verse gemalen peper

Aanwijzingen

1breng 2 pannen water aan de kook

2doe in de ene pan de gort en de andere pan de quinoa

3kook de quinoa op een laag vuur 10 Minuten

4kook de gort op een laag vuur 30 Minuten

5laat de quinoa uitlekken in een vergiet

6als de gort klaar is, ook laten uitlekken

7let wel, laat de gort niet zo lang koken dat het romig wordt

8voeg olijfolie toe zodat de gort smeuïg blijft en laat afkoelen

9schil de sinaasappel en snijd deze in partjes

10was de granny smith appel en snijd deze in partjes

11maak de dressing met 4 eetlepels extra virgen olijfolie, 1 eetlepel honing en gebruik wat van de sap van de sinaasappels

12neem nu de gemengde salade en voeg deze samen met de appel en de sinaasappel

13presenteer de salade op een schaal of een bord en voeg de afgekoelde quinoa en gort toe

14als laatste voeg je wat alfalfa toe, voor de smaak en garnering

00:00

0 Reviews