Menu

Blog

Cart

2017-09-30
Gevulde courgette
Gevulde courgette

Gevulde courgette met rundergehakt en verse kruiden

  Door Matthijn  , ,   , ,

maart 20, 2016

Gevulde courgette met rundergehakt, verse kruiden en groenten. Gevulde courgette is koolhydraatarm, dus het veroorzaakt geen bloedsuikerpieken en het bevat gezonde eiwitten en vezels. Dit maakt deze gevulde courgette lekker verzadigend. Courgette is erg gezond. Een courgette bevat veel vezels, vitamine C, B1 e B2 en de mineralen, ijzer, calcium, magnesium en caroteen

  • Voorbereiding: 30 min
  • Kook: 20 min
  • Porties: 2 personen

Ingrediënten

2 courgettes

200 gram rundergehakt

100 gram kaas (oud, geraspt)

8 cherrytomaatjes

1 rode paprika

Keltisch zeezout

verse peper

2 teentjes knoflook

1 ui

Uitleg

1verwarm de oven op 180 graden Celsius

2Was de courgettes en snijd ze in de lengte doormidden

3hol de courgettes uit met een lepel (voorzichtig)

4doe het vruchtvlees in een schaal

5snijd de paprika in kleine blokjes en halveer cherrytomaatjes

6snijd de ui en de knoflook fijn

7doe de groenten in de schaal en voeg peper en zout toe

8roer alles door elkaar

9zet een koekenpan op het vuur

10bak het gehakt (rullen) maximaal 5 Minuten

11voeg het groentemengsel toe en bak dat even mee

12leg de courgettes naast elkaar in een ovenschaal

13vul de courgettes met het mengsel

14strooi de geraspte kaas er overheen en doe ze 15 Minuten in de oven

Extra tips: vervang de hoeveelheid rundergehakt voor dezelfde hoeveelheid champignons en noten voor een vegetarische variant of gebruik tonijn in de plaats van rundergehakt.

00:00

0 Reviews

Alle velden zijn verplicht om een review te plaatsen

Voel jij je niet fit? Zit je kleding niet lekker? Voel jij je onzeker over je lichaam? Heb je weinig energie om leuke dingen te doen? Zonde! Dat kan echt anders. Ik kan en wil je graag helpen omdat ik oprecht geloof in de kracht van de juiste voeding en de juiste leefstijl. Ik ben gediplomeerd voedingsadviseur en ervaringsdeskundige. Alles wat ik weet deel ik met je (en de 100.000 andere maandelijkse bezoekers van deze website) in de artikelen die ik regelmatig post, via de e-boeken die ik in eigen beheer uitgeef en door persoonlijk voedingsadvies te geven via mijn online voedingsadviespraktijk NLbewustvoedingsadvies. Ik leef het zelf en het werkt echt!

Andere bekeken ook:

Mentaal welzijn

Dopamine geeft meer dan een goed gevoel

Lees meer
Blog

Reflectie rond de jaarwisseling

Lees meer
Blog

Voorkom degenererende aandoeningen door gezonde voeding.

Lees meer

Mis geen gezonde tips meer