Maak zelf een heerlijke verse pastasaus, met verse kruiden. Als je de pastasaus gebruikt voor bij de pasta, kies dan voor volkoren of voor spelt pasta. Dat voedt meer, waardoor je er minder van eet en langer verzadigd bent. Hierdoor beperk je je calorie-inname.
PS: Voeg wat meer vocht toe bijvoorbeeld rundvlees bouillon en je hebt een vers gemaakte gebonden tomatensoep.
Prep: 15 mins
Cook: 10 mins
Opbrengsten: 2 personen
Ingrediënten
10 tomaten in blokjes gesneden
150 uitgebakken spekblokjes
1 blikje tomatenpuree
2 grote witte of rode uien, in blokjes gesneden
2 tenen knoflook
1 courgette
1 winter wortel
1 rode paprika
Parmezaanse kaas
verse basilicum
verse oregano of uit een potje
Keltisch zeezout
vers gemalen peper
olijfolie of arachideolie
Extra benodigdheden
staafmixer
eventueel crème fraiche of kookroom
Aanwijzingen
1bak de spekjes in hun eigen vet krokant
2snijd in de tussentijd de groenten en de kruiden
3bak de uien in een verhitte koekenpan (met olie)
4voeg de knoflook toe wanneer de uien een beetje glazig worden
5bak de tomatenpuree even mee
6voeg de gesneden tomaten toe en roer alles goed door elkaar
9giet het vet van de spekjes in een hitte bestendige kom
10voeg de krokante spekjes toe aan de saus
11rasp de Parmezaanse kaas naar smaak en voeg toe
12peper en zout toevoegen, naar eigen smaak
13maak de saus glad door te pureren met de staafmixer
00:00
1 Review
Xandra V
februari 7, 2016
Ipv pasta zou je ook courgette spaghetti kunnen maken. De courgette door een spirelli snijder halen en je hebt sliertjes die je kunt roerbakken. Gezonde en erg lekker.
Natuurlijk wil je gezonder leven, een gezonder gewicht, een strakker lichaam en natuurlijk wil jij je fitter voelen. Maar hoe doe je dat en waar haal je de tijd vandaan? Afvallen, gezonder eten en je energieker voelen kun je leren. Neem de info op deze site en gebruik het in je voordeel.
Je beseft het misschien niet, maar met alles wat je eet en drinkt start je een enorm complex lichamelijk proces op. In dit proces spelen je bloedsuikerspiegel, je hormonen, je neurotransmitters en je metabolisme een belangrijke rol. Zo wordt je van bepaalde voedingsstoffen juist dikker en van andere juist niet. Dit helpen je af te vallen.
Xandra V
februari 7, 2016
Ipv pasta zou je ook courgette spaghetti kunnen maken. De courgette door een spirelli snijder halen en je hebt sliertjes die je kunt roerbakken. Gezonde en erg lekker.