Lekkere en voedzame gerookte zalm en avocado als voorgerecht. Gerookte zalm en avocado zitten vol met gezonde omega 3 vetten. Ook vind je in avocado vitaminen A, D, E en K en veel mineralen die je goed doen. Makkelijk om te bereiden en heerlijk om te eten.
Prep: 7 mins
Opbrengsten: 2 personen
Ingrediënten
300 gram gerookte zalm
50 gram crème fraîche
1 theelepel vis kuit of kaviaar
1 theelepel mierikswortel
peterselie
bieslook
1 citroen of limoen
1 avocado
1 rode ui fijn gesnipperd
Keltisch zeezout
peper
Extra benodigdheden
kookring
Aanwijzingen
1snipper de rode uit fijn
2snijd de avocado in blokjes
3snijd de bieslook en de peterselie
4mix de ui en de avocado met de fijngesneden kruiden in een kom
5voeg naar smaak limoen toe
6meng de crème fraîche en de mierikswortel er voorzichtig doorheen
7peper en zout naar smaak toevoegen
8snijd de helft van de gerookte zalm in repen, zo breed als de hoogte van de kookring
9snijd de andere helft van de gerookte zalm in blokjes
10zet de kookring op een bord
11vul de kookring tot halverwege met het mengsel van avocado, ui, crème fraîche en kruiden
12leg er een laagje van zalmblokjes in en vul de rest van de kookring op met het mengsel
Natuurlijk wil je gezonder leven, een gezonder gewicht, een strakker lichaam en natuurlijk wil jij je fitter voelen. Maar hoe doe je dat en waar haal je de tijd vandaan? Afvallen, gezonder eten en je energieker voelen kun je leren. Neem de info op deze site en gebruik het in je voordeel.
Je beseft het misschien niet, maar met alles wat je eet en drinkt start je een enorm complex lichamelijk proces op. In dit proces spelen je bloedsuikerspiegel, je hormonen, je neurotransmitters en je metabolisme een belangrijke rol. Zo wordt je van bepaalde voedingsstoffen juist dikker en van andere juist niet. Dit helpen je af te vallen.