Kikkererwten zijn het basisingrediënt voor de hummus. Ze zijn erg gezond. Kikkererwten zitten vol met eiwitten, vezels en ze bevatten complexe koolhydraten (die doen je wel goed). Hummus is ook een bron van mineralen zoals magnesium, foliumzuur, ijzer en calcium. Hummus is een gezonde snack, die je flink verzadigd.
Prep: 5 mins
Opbrengsten: 2 personen
Ingrediënten
250 gram kikkererwten (uit een pot)
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels tahin
1 teentje knoflook
2 eetlepels limoensap (citroen kan ook)
1 theelepel komijnpoeder
verse peper
Keltisch zeezout
bieslook, koriander of peterselie
snufje paprikapoeder
optioneel: chilivlokken uit de molen
Extra benodigdheden
blender of staafmixer
Aanwijzingen
1doe de kikkererwten in een kom
2voeg daar de gepelde knoflook aan toe
3doe de rest van de ingrediënten in de kom
4mix dit alles tot een egale puree
5garneer met bieslook, koriander of peterselie en paprikapoeder (naar smaak)
Natuurlijk wil je gezonder leven, een gezonder gewicht, een strakker lichaam en natuurlijk wil jij je fitter voelen. Maar hoe doe je dat en waar haal je de tijd vandaan? Afvallen, gezonder eten en je energieker voelen kun je leren. Neem de info op deze site en gebruik het in je voordeel.
Je beseft het misschien niet, maar met alles wat je eet en drinkt start je een enorm complex lichamelijk proces op. In dit proces spelen je bloedsuikerspiegel, je hormonen, je neurotransmitters en je metabolisme een belangrijke rol. Zo wordt je van bepaalde voedingsstoffen juist dikker en van andere juist niet. Dit helpen je af te vallen.
Matthijn
november 16, 2015
Hmmm, lekker en gezond. Heel makkelijk te maken ook.