Chili con carne
Door Redactie Groente, Vlees Koolhydraat arm
september 7, 2016
Chili con carne bevat eiwitrijke bonen en zuiverende ingrediënten zoals uien en knoflook. Erg gezond en chili con carne bevat ook veel vezels, waardoor je voor een lange tijd verzadigd bent. Dit maakt chili con carne een stevige en voedzame maaltijd bijdraagt aan afvallen.
Peterselie zit overigens vol met ijzer en is erg gezond. Het heeft zelfs een geneeskrachtige werking. Peterselie kan zelfs helpen tegen een slechte adem.
- Voorbereiding: 1 uur
- Kook: 40 min
- Porties: 2 personen
Uitleg
1snij de paprika's, rode peper, uien, knoflook en de tomaten in blokjes
2fruit de ui en de knoflook in de olie totdat het begint te verkleuren
3voeg gehakt toe en blijf steeds rullen
4voeg de tomatenpuree toe, zodat het kan ontzuren en blijf steeds omscheppen
5voeg de gesneden paprika toe
6voeg de blokjes tomaat en de maïs toe
7voeg laurierblad en de paprikapoeder toe
8laat dit mengsel 30 Minuten zachtjes doorkoken, zonder deksel
9voeg water toe als het te droog wordt
10voeg de bonen toe en de gehakte peterselie en nog 10 Minuten op een zacht vuur laten staan
11op smaak brengen met een snufje Keltisch zeezout en vers gemalen peper