Rucola salade met wortel, kool, radijs en cherry tomaatjes
By Matthijn Tromp Voeding en lifestyle coach Salades Koolhydraat arm
augustus 11, 2015
Een heerlijke, gemakkelijk te bereiden maaltijdsalade. Vol gezonde vitamines, mineralen en vezels. Rucola sla is een goede bron van vitamine A en K. Vitamine A is goed voor je weerstand, je tandvlees en je gezichtsvermogen en vitaminen K speelt een belangrijke rol in je botvorming en bij het stollen van je bloed.
- Prep: 10 mins
Aanwijzingen
1was de sla, de wortels, de kool, de radijsjes en de cherry tomaatjes
2maak de sla goed droog
3doe de gedroogde sla op een groot bord of op een schaal
4snij de radijsjes in partjes
5snij de cherry tomaatjes door de helft
6rasp de wortels en de kool
7voeg de radijsjes, de cherry tomaatjes, de wortels en de kool toe aan de sla
8breek de bladselderij van de steel en voeg het toe aan de salade
9voeg naar smaak de gemalen peper toe
10besprenkel het geheel met olijfolie
Totale bereidingstijd
Je moet ingelogd zijn op om een reactie te plaatsen.