Linzen | Salade | Recepten | NLbewustgezond.nl
Linzen
Linzen

Salade van linzen, met koriander en geitenkaas

  By Redactie  ,   

augustus 14, 2015

Een snel te bereiden, voedzame en gezonde maaltijdsalade van linzen, geitenkaas en verse koriander. Linzen zitten bomvol mineralen (ijzer en mangaan) en eiwitten vezels. Het doet je darmen goed en ze verzadigen enorm. Verse koriander is een gezond en geneeskrachtig kruid en bevordert je spijsvertering.

  • Prep: 10 mins
  • Opbrengsten: 2 personen

Ingrediënten

500 gram linzen

20 cherry tomaatjes

1/2 bosje verse koriander

150 gram geitenkaas

4 bosuien

olijfolie

verse peper

Aanwijzingen

1giet de linzen af in een vergiet en spoel ze met water af

2doe de linzen op een bord of op een schaal

3snijd de cherry tomaatjes in tweeën of in vieren

4snijd de bosui in dunne stukjes

5verdeel de cherry tomaatjes over de linzensalade

6verdeel de bosui over de linzen

7breek met je vingers de geitenkaas in stukken en verdeel het tegelijkertijd over de salade

8hak de koriander fijn en strooi het over de salade

9besprenkel het geheel met olijfolie

10voeg peper toe naar smaak

Bereidingstijd

1 10 Minuten

00:00

0 Reviews