Gezonde energierepen van noten en pure chocola
By Matthijn Tromp Voeding en lifestyle coach Snack, Tussendoortjes Vega
januari 23, 2016
Lekkere, gezonde energierepen van noten en pure chocola. Noten bevatten gezonde vetten, vezels, eiwitten, vitamine A, B en E en de belangrijke mineralen magnesium en calcium . Dit maakt noten niet alleen lekker, het maakt noten ook gezond en er gaat een verzadigende werking van uit.
- Prep: 20 mins
- Opbrengsten: 15 tot 20 stuks
Aanwijzingen
1doe alle noten in de keukenmachine en hak ze fijn
2doe de noten in een ondiepe schaal
3doe nu de dadels in de keukenmachine en voeg 25 ml water toe en hak totdat je een puree hebt
4voeg de fijngehakte noten toe aan de dadelpuree
5voeg ook de pindakaas, honing, het kokosschaafsel en 1 eetlepel kokosolie
6meng het geheel goed door elkaar totdat je een gladde massa hebt
7verdeel het mengsel van dadels en noten over de ondiepe schaal, met bakpapier op de bodem!
8druk het geheel goed aan, zodat je overal dezelfde dikte hebt
9zet de schaal in de koelkast om op te stijven gedurende 5 Minuten
10smelt de 75% pure chocola au bain marie
11voeg daar 1 eetlepel kokosolie aan toe en roer totdat je een gladde substantie hebt
12haal de schaal met het mengsel van dadels en noten uit de koelkast en smeer de chocola erover uit
13laat vervolgens weer opstijven 5 Minuten in de koelkast
14snijd met een scherp mes de repen in het gewenste formaat
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.